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清淡又下饭的菜有哪些清淡好吃简单的家常菜菜

  吃惯了油腻食物,让很多人都想吃些清淡的小菜。别看清淡小菜看着寡淡,如果做好了,同样能让人胃口大开,美食天下,极其的下饭。尤其是碰上了高温天气,又或者是身体燥热,吃这些清淡小菜,不仅能够疏解焦躁,还能提供更多的营养价值。家中如果有老人小孩的,更要多学几道清淡家常菜,这样对于家人的身体都是有非常大的益处的。话不多说,下面就介绍几道常见的清淡又好吃的家常菜,赶紧拿笔记起来吧!

  清蒸鲈鱼 同样是大鱼大肉,想吃出鲜美滋味,反而是清蒸的方法最健康也最原始。 材料: 鲈鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、料酒、盐。 做法: 1、新鲜鲈鱼去除内脏鱼鳞洗净,葱姜切丝备用。 2、将料酒和盐均匀涂抹在鲈鱼上,盘底部放入姜丝和葱丝,一起放入锅中蒸10分钟左右。 3、蒸好的鲈鱼起锅,将盘中的葱姜去除,重新放上新的葱丝。 4、起锅烧油浇盖在鲈鱼上,最后放入蒸鱼豉油即可。

  木耳有止血之用,与鸡蛋配合可使人体化痰止咳,是健康与美味与一体的佳品。 材料: 木耳、鸡蛋、青红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐。 做法: 1、木耳泡发,青红椒切片,鸡蛋打散,葱姜切好备用。 2、木耳焯水变熟捞出,鸡蛋液炒嫩捞出。 3、起锅放油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒。 4、继续加入料酒木耳以及鸡蛋翻炒,起锅前加入盐生抽即可。

  低蛋白的杏鲍菇非常适合健身人士,搭配少许肉丝,非常的美味下饭。 材料: 杏鲍菇、猪肉、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、鸡粉、生粉。 做法: 1、杏鲍菇洗净切条,葱姜蒜切好备用。 2、猪肉切丝加入生抽老抽盐以及生粉抓匀入味。 3、起锅加油,加入杏鲍菇炒熟备用。 4、重启锅,加入肉丝炒香,加入葱姜蒜以及杏鲍菇,起锅前加入生抽盐鸡粉即可。

  同样是木耳与鸡蛋的配合,加入猪肉胡萝卜黄瓜之后,更添加几分鲜美。 材料: 木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、鸡粉、生粉、盐。 做法: 1、木耳泡发,黄瓜胡萝卜洗净切片,葱姜蒜切好备用。 2、鸡蛋加入盐搅拌均匀,猪肉切片加入料酒淀粉盐抓匀入味。 3、鸡蛋液炒嫩捞出,肉片炒熟捞出。 4、起锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入胡萝卜黄瓜以及木耳,加入胡椒粉翻炒。 5、继续加入肉片以及鸡蛋,起锅前加入鸡粉盐即可。

  极其寻常的家常菜,口味不仅清淡,还极其下饭,非常适合老人小孩以及孕妇食用。 材料: 西红柿、鸡蛋、葱、蒜、糖、盐。 做法: 1、鸡蛋加入盐搅拌均匀,西红柿切块,葱蒜切好备用。 2、鸡蛋液倒入锅中炒嫩捞出。 3、起锅加油,放入蒜爆香,加入西红烧翻炒。 4、西红柿熟透后,加入鸡蛋,起锅前加入糖盐即可。

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